PRODUCTORES.

ANABEL trabaja en forma conjunta con comités, cooperativas o con grupos de productores para la difusión, promoción y desarrollo de los cultivos.

 

CADENA PRODUCTIVA.

La cadena productiva del Sésamo se forma por los siguientes actores:

1. Productores: El sésamo es producido en pequeñas fincas de productores, en escalas de 1   a 5 has en su mayoría. 

El sésamo blanco es producido principalmente en los departamentos de Concepción y San Pedro, aunque se va extendiendo en otras zonas productivas, por su alto rendimiento; la variedad cultivada es la Escoba Blanca. En cambio el sésamo negro es cultivado en los departamentos de Itapúa y Misiones.

2. Acopiadores: Los acopiadores cumplen una labor  fundamental en el sistema de trazabilidad de nuestros productos, ya que son los encargados de recibir en pequeñas cantidades de los productores y requieren de un cuidado especial de servicios de almacenamiento, logística y etiquetado de las bolsas de los productores.  

3. Servicios de limpieza, clasificación, empaque y exportación: Los granos pasan por un riguroso control de calidad para su ingreso en la planta. En la misma, se realiza el proceso de limpieza conforme a los estándares solicitados por el cliente, en términos de humedad, acidez, número de excretos, etc.  luego son clasificadas, empaquetadas y preparadas para la exportación

4.  Industrialización del sésamo: Actualmente en Paraguay el sésamo industrializado se puede encontrar en forma de turrones y en la fabricación de aceites. Nos interesa sobre manera, encontrar vínculos con inversionistas, que deseen construir esta cadena de valor en Paraguay, para generar mayor valor agregado  local  y satisfacer las expectativas del consumidor final de estos productos.

5. Consumidor final: es el último eslabón de esta cadena de alimentos.